Опубликовано : Окт 26, 2019

Исследователи разрабатывают метод прогнозирования вспышек сальмонеллеза

salmonella
                Кредит: CC0 Public Domain

Исследователи из Сиднейского университета разработали модель, которая может прогнозировать вспышки заболевания за несколько месяцев, и ее результаты стали предупреждением накануне пасхальных длинных выходных.
                                                                                       

В Австралии больше вспышек сальмонеллы, чем в любой другой стране мира, причем число случаев удвоилось за последнее десятилетие.

Только за последний месяц поступали многочисленные сообщения о заражении яиц патогенными микроорганизмами сальмонеллы, что приводило к многочисленным отзывам продуктов и вызывало призывы экспертов к более строгим правилам гигиены.

В исследовании, опубликованном в Nature Scientific Reports, исследователи из Сиднейского университета разработали модель, которая может прогнозировать вспышки за несколько месяцев.

Несмотря на то, что этот прогноз может обеспечить ранние предупреждающие знаки для эпиднадзора за болезнями и обеспечить более своевременное и точное распределение ресурсов здравоохранения, команда обнаружила, что будущие вспышки сальмонеллы, вероятно, станут более серьезными.

Под руководством директора Группы исследований сложных систем профессора Михаила Прокопенко команда использовала данные о штаммах за 2008–2016 гг., чтобы продемонстрировать, что генетические сети патогенных микроорганизмов сальмонеллы связаны только через несколько степеней разделения, что указывает на возрастающую серьезность будущих эпидемий.

«Данные о вспышках сальмонеллы в Новом Южном Уэльсе за последние десять лет или около того свидетельствуют о продолжающейся» гонке вооружений «между патогенными микроорганизмами и их хозяевами, — пояснил профессор Прокопенко.

«В классическом дарвиновском сценарии эволюции патогенные микроорганизмы распространяются с течением времени, первоначально создавая множество мутированных вариантов, и более заразные» клоны «вскоре становятся наиболее доминирующими в их собственной популяции», — пояснил он.

Постоянно развиваясь, ежегодно отмечается около 93,8 миллиона глобальных инфекций сальмонеллы, что приводит к приблизительно 155 000 смертей во всем мире. Согласно CSIRO, патоген вызывает больше смертей в Австралии, чем любое другое пищевое заболевание.


            Увеличение тяжести вспышек сальмонеллы. Предоставлено: профессор Михаил Прокопенко, Университет Сиднея.

Исследование показало, что сети сальмонеллы действуют как «маленькие миры», очень похожие на человеческие социальные сети, в которых весь мир связан посредством короткой цепочки связей или степеней. Исследователи полагают, что такая близкая степень отделения патогенных микроорганизмов может привести к появлению агрессивного штамма, что увеличивает шансы на появление «суперпрыжка».

Хотя возбудитель сальмонеллы уже давно наблюдался, исследователь Комплексных систем доктор Оливер Клифф объяснил, что было мало понимания его развития и того, как бактерии превратились в более сильные штаммы.

«Мы обнаружили, что существуют корреляции между серьезностью эпидемий сальмонеллы и генетическим разнообразием патогена. Как ни неприятно это звучит, но хосты-люди обеспечивают идеальную среду для развития насекомых».

«Вспышки пищевого происхождения, как правило, поражают свежие продукты, услуги общественного питания, а также больницы и учреждения по уходу за престарелыми. Мы надеемся, что лучшее понимание сальмонеллы приведет к усилению защиты источников пищи для сокращения случаев заболевания и смерти», — сказал он.

Ведущий микробиолог общественного здравоохранения из Центра инфекционных заболеваний и микробиологии Сиднейского университета, профессор Виталий Синченко считает, что статья является ярким примером того, как можно сопоставить сложности патогена, чтобы указать на ранее неизвестную патогенную эволюцию.

«Наша статья смогла определить, как патоген сальмонеллы развивается и мутирует, и может помочь нам лучше понять, что влияет на его адаптацию, изменение и укрепление», — объяснил профессор Синтченко.

«Работая вместе с исследователями патогенов, органами общественного здравоохранения и индустрией свежих продуктов, эта картография сети поможет предсказать будущие вспышки путем понимания поведения сальмонеллы».

Советы по предотвращению заражения сальмонеллой

  • Избегайте употребления в пищу продуктов высокого риска, таких как сырые яйца, частично приготовленные яйца, непастеризованное молоко и сырое мясное фарш
  • Тщательно мойте руки с мылом и теплой водой после обработки сырых яиц или сырого мяса, или после любого контакта с птицами и другими животными
  • В эту Пасху соблюдайте осторожность при изготовлении традиционных яиц из скорлупы куриных яиц и избегайте выбрасывания скорлупы яиц методом «выдувания».
  • /р>

    Spread the love

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *