Опубликовано : Окт 26, 2019

Употребление в пищу бузины может помочь минимизировать симптомы гриппа

Употребление в пищу бузины может помочь минимизировать симптомы гриппа
                Черная бузина. Кредит: Pixabay

Народные лекарства и растительные продукты на протяжении тысячелетий использовались для борьбы с целым рядом заболеваний, порой к огорчению современных ученых, которые изо всех сил пытались объяснить свои лекарственные преимущества.
                                                                                       

Однако недавнее исследование, проведенное учеными из Сиднейского университета, определило, как именно популярное древнее лекарство, плод бузины, может помочь в борьбе с гриппом.

Под руководством профессора Фарибы Дегани, доктора Гольнуша Торабяна и доктора Петра Вальчева в рамках учебного центра ARC для пищевой промышленности Австралии, который был создан на факультете инженерии и информационных технологий университета, исследование показало, что соединения из бузины может напрямую ингибировать проникновение и репликацию вируса в клетках человека и может помочь усилить иммунный ответ человека на вирус.

Хотя борющиеся с гриппом свойства бузины долгое время наблюдались, группа провела всестороннее исследование механизма, посредством которого фитохимические вещества, соединения, которые положительно влияют на здоровье, от бузины борются с инфекциями гриппа.

«Наше исследование показало, что обыкновенная бузина обладает мощным прямым противовирусным действием против вируса гриппа. Она ингибирует ранние стадии инфекции, блокируя ключевые вирусные белки, ответственные как за прикрепление вируса, так и за проникновение в клетки-хозяева. «сказал доктор Гольнуш Торабян.

Исследователи использовали коммерчески выращенную бузину, которая была превращена в сыворотку сока и была применена к клеткам до, во время и после заражения вирусом гриппа.

Было показано, что фитохимические вещества из сока бузины эффективны в борьбе с вирусом, инфицирующим клетки, однако, к удивлению исследователей, они были еще более эффективными в подавлении распространения вируса на более поздних стадиях цикла гриппа, когда клетки уже был заражен вирусом.

«Это наблюдение было довольно неожиданным и довольно значительным, потому что блокирование вирусного цикла на нескольких этапах имеет больше шансов ингибировать вирусную инфекцию», — пояснил доктор Петр Вальчев.

«В дополнение к этому мы определили, что раствор бузины также стимулировал клетки к высвобождению определенных цитокинов, которые являются химическими мессенджерами, которые иммунная система использует для связи между различными типами клеток, чтобы координировать более эффективный ответ против вторжения патогена, «сказал директор центра, профессор Фариба Дегани.

Команда также обнаружила, что противовирусную активность бузины можно отнести к ее антоцианидиновым соединениям — фитонутриентам, ответственным за придание плоду яркой пурпурной окраски.

В противном случае, известная как Sambucus nigra, бузина — это небольшой, богатый антиоксидантами фрукт, распространенный в Европе и Северной Америке, который до сих пор обычно употребляется в виде джема или вина.

Вирус гриппа является одной из основных причин смертности во всем мире, поражая почти 10 процентов населения мира и ежегодно приводя к миллиону смертей./p>

Spread the love

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *