Опубликовано : Май 28, 2020

Как оставаться в безопасности в ресторанах и кафе

Как оставаться в безопасности в ресторанах и кафе
                Кредит: Shutterstock

Теперь у нас меньше случаев COVID-19, и ограничения снимаются, многие из нас думают о том, чтобы омолодить нашу социальную жизнь, отправившись в местное кафе или любимый ресторан.
                                                                                       

Что мы можем сделать, чтобы снизить риск заражения? И что должны делать менеджеры, чтобы обезопасить нас?

COVID-19 — это инфекционное заболевание, передающееся непосредственно от человека к человеку, переносимое каплями от дыхания, кашля или чихания зараженного человека. Если капли попадают в глаза другого человека или вдыхаются, у этого человека может развиться заболевание.

Эти капли могут также упасть на поверхности, где вирус может существовать до 72 часов. Если кто-то касается этих поверхностей, то касается их лица, они также могут заразиться.

Питание привело к нескольким кластерам

Мы знаем, что люди во всем мире заразились во время еды вне дома.

В конце января и начале февраля три группы случаев COVID-19 в Китае были связаны с обедом в одном ресторане. В течение следующих трех недель 10 человек заболели.

Кондиционер, по-видимому, переносил загрязненные капли из инфекционной закусочной на соседние столы. Это побудило исследователей порекомендовать ресторанам увеличить вентиляцию и расположить клиентов за столами дальше друг от друга.

В Квинсленде более 20 человек, связанных с частной вечеринкой по случаю дня рождения в ресторане Sunshine Coast, заразились вирусом. Четверо были сотрудники, остальные гости. Мы не знаем источник инфекции.

Другие вспышки были связаны с ресторанами на Гавайях, в Лос-Анджелесе и рестораном быстрого питания в Мельбурне.

Путь к заражению

Давайте рассмотрим риск заражения с момента вашего прибытия в ресторан или кафе.

Когда вы открываете дверь, вам, возможно, придется положить руку на дверную ручку. Если человек заразился за эту рукоятку, он может оставить тысячи отдельных вирусных частиц. Если вы затем дотронетесь до своего лица, вы рискуете проникнуть в ваш организм и заразиться инфекцией.

Если вы избегаете ловушки дверной ручки, вы можете подхватить вирус, когда садитесь за стол, касаясь стула или столешницы. Опять же, если вы коснетесь своего лица, вы рискуете заразиться. Точно так же вы рискуете подвергнуться воздействию, касаясь меню или столовых приборов.


        Вот как коронавирус может распространяться в ресторане.

Когда официант примет ваш заказ, он, скорее всего, войдет в ваше дыхательное пространство. Обычно это круглая зона около 1,5 метров вокруг вашего тела.

Если официант заражен, но у него еще нет симптомов, вы можете столкнуться с каплями, содержащими вирус на своем дыхании, или дыхание может загрязнить посуду перед вами.

Теперь ваша еда доставлена, и есть хорошие новости. Вирус не передается через пищу.

Но подожди. Кондиционер может помочь вирусу проникнуть в воздух от зараженного человека за соседним столом, который только что задохнулся от крошки и безудержно кашляет.

Позже, во время быстрой поездки в ванную, вы снова открываете себя риску заражения, касаясь двери и других поверхностей. Тем не менее, эта поездка позволяет сделать один очень важный шаг для предотвращения заражения. Вы моете руки с мылом, заботясь о том, чтобы дважды напевать С днем ​​рождения, когда вы моете и моете руки.

К сожалению, вы не можете тщательно высушить руки. Мокрые руки гораздо чаще собирают микробы, поэтому вы можете загрязнять руки, открывая дверь и возвращаясь к своему столу.

Когда вы идете оплачивать свой счет, вы можете быть обеспокоены тем, что деньги могут быть источником инфекции. Хотя изначально это вызывало обеспокоенность, на сегодняшний день нет никаких доказательств каких-либо случаев, связанных с обращением с деньгами. На всякий случай вы используете свою кредитную карту, но непреднамеренно переносите вирус на ваш палец при вводе PIN-кода.

Выходя за дверь, вы не только забираете больше вируса из дверной ручки, но и передаете взамен некоторые из них, готовые к следующей неосторожной закусочной.

Как я могу защитить себя?

Есть несколько простых (и знакомых) вещей, которые вы можете сделать, чтобы защитить себя при открытии мест.

Продолжайте мыть и сушить руки, тщательно и регулярно. Если у вас нет доступа к мылу и воде, используйте дезинфицирующее средство для рук на спиртовой основе. Вымойте или продезинфицируйте после обработки денег, касания поверхностей, перед едой и после посещения ванной комнаты. Не прикасайтесь к лицу, не протирайте глаза и не слизывайте сок с пальцев. Если вы должны коснуться своего лица, сначала используйте дезинфицирующее средство для рук.

Держитесь на расстоянии не менее 1,5 метров от других людей, если только они не являются людьми, с которыми вы поддерживаете тесный контакт.

Сиди снаружи, если можешь. Прямая передача гораздо чаще в помещении.

Наконец, подумайте об использовании кредитной или дебетовой карты с бесконтактной транзакцией, а не о необходимости ввода PIN-кода.

Чтобы не заразить других людей, оставайтесь дома, если у вас есть какие-либо симптомы или вы подозреваете, что могли контактировать с человеком, у которого был положительный результат.

            Как оставаться в безопасности в ресторанах и кафе
                Социальное дистанцирование важно и ограничит количество людей на месте. Кредит: www.shutterstock.com

Чем должны заниматься кафе и рестораны?

Правила о количестве посетителей, разрешенных в кафе и ресторанах, различаются в зависимости от штатов и территорий. Но есть определенные общие правила.

Во-первых, таблицы должны располагаться на разумных расстояниях. Это позволяет посетителям находиться за пределами 1,5-метровых зон дыхания других людей, а также учитывает потенциальный эффект кондиционирования воздуха.

Хотя COVID-19, по-видимому, не распространяется через системы кондиционирования воздуха, они усиливают поток воздуха. Это означает, что капли могут перемещаться немного дальше, чем на 1,5 метра. Этот интервал также сократит количество людей в зале одновременно.

В некоторых заграничных залах используются пластиковые экраны для разделения посетителей, чтобы снизить риск распространения вируса от человека к человеку. Это не должно использоваться в качестве замены для правильного расстояния, если есть достаточно места.

Столы и стулья необходимо продезинфицировать с помощью химического дезинфицирующего средства, такого как разбавленный отбеливатель, между посетителями.

Столовые приборы и столовые приборы нельзя оставлять на столе готовыми. Они должны храниться во избежание загрязнения на кухне и доставляться к посетителю с едой. После этого их необходимо очистить и продезинфицировать, как обычно.

Одноразовые столовые приборы никогда не следует оставлять для самообслуживания; он должен быть предоставлен только с едой или по запросу.

Все часто затрагиваемые поверхности должны регулярно дезинфицироваться, включая дверные ручки, двери холодильников и морозильников, краны, выключатели света, поручни, пин-коды и сенсорные экраны.

Персонал должен всегда соблюдать безопасную дистанцию ​​от постоянных посетителей и никогда не должен допускаться к работе, если у него имеются респираторные симптомы или есть подозрение, что он контактировал с человеком, инфицированным вирусом хронической коррозии 19.

Нам нужно быть бдительными

Коронавирусная заболеваемость в большинстве штатов и территорий в настоящее время очень мала. Таким образом, вероятность вступления в контакт с инфекционным человеком маловероятна, и поэтому ограничения в настоящее время постепенно снимаются.

Однако мы не должны успокаиваться. Мы должны продолжать принимать меры предосторожности, чтобы снизить риск заражения через наши кафе и рестораны. Требуется всего один случай неосторожности, чтобы снова запустить вирусный шарик.

Spread the love

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *