Опубликовано : Авг 19, 2020

Экономические последствия COVID-19 усугубляют отсутствие продовольственной безопасности, поскольку группы пытаются помочь

Новости AHA: экономические последствия COVID-19 усиливают отсутствие продовольственной безопасности, поскольку группы пытаются помочь
Jed Share/Kaoru Share, Getty Images

Отсутствие продовольственной безопасности усиливается на фоне экономических последствий пандемии COVID-19 — тревожной тенденции, которая может подвергнуть людей и семьи с ограниченными экономическими возможностями факторам риска, связанным с коронавирусом.

В связи с ростом безработицы и закрытием школ программы пожертвований, школьные округа и благотворительные группы с трудом справляются с растущим спросом на помощь. Согласно апрельскому отчету некоммерческой организации Feeding America, более 54 миллионов человек могут столкнуться с проблемой отсутствия продовольственной безопасности из-за COVID-19, если уровень безработицы и бедности превысит уровни, достигнутые более десяти лет назад во время Великой рецессии.

Отсутствие продовольственной безопасности определяется Министерством сельского хозяйства США как неспособность семьи постоянно обеспечивать достаточное количество еды — обычно трехразового питания — для того, чтобы каждый человек мог вести здоровый и активный образ жизни.

Feeding America и другие правозащитные группы продолжают оказывать давление на Конгресс, чтобы он поддержал программы борьбы с голодом. На данный момент два недавних пакета помощи — Закон о помощи в связи с коронавирусом, чрезвычайной помощи и экономической безопасности или CARES и Закон о реагировании на коронавирус в первую очередь для семей, или FFCRA — выделили около 850 миллионов долларов для продовольственных банков. Эти действия также включали в себя финансирование до 3 миллиардов долларов для программы «Продовольственный ящик от фермеров для семей», в рамках которой фермеры покупают продукты, мясо и молочные продукты и распределяют их среди некоммерческих организаций и школ.

Перед началом пандемии в марте отсутствие продовольственной безопасности было на самом низком уровне со времен рецессии, начавшейся в конце 2007 года. Тем не менее, это означало, что 37 миллионов человек считались неблагополучными с точки зрения продовольственной безопасности. По оценкам отчета Feeding America, количество детей, испытывающих нехватку продовольствия, может вырасти с 11 миллионов до 18 миллионов.

Последствия для здоровья могут быть серьезными.

«Исследования показывают, что отсутствие продовольственной безопасности связано со многими хроническими заболеваниями, включая высокое кровяное давление, диабет и астму», — сказал д-р Джейсон Нагата, доцент педиатрии Калифорнийского университета в Медицинской школе Сан-Франциско. .

Исследование 2019 года, опубликованное в Journal of General Internal Medicine, показало, что почти вдвое больше людей страдают диабетом в группе без продовольственной безопасности, чем среди тех, кто не имеет продовольственной безопасности. Исследование, в ходе которого изучалось состояние здоровья почти 15 000 взрослых в США в возрасте от 24 до 32 лет, также показало, что люди, страдающие от отсутствия продовольственной безопасности, сообщали о более высоких показателях гипертонии, ожирения и обструктивных заболеваний дыхательных путей.

«Это также действительно важные вопросы, которые необходимо решить, особенно в связи с пандемией», — сказал Нагата. «Мы знаем, что некоторые из факторов риска тяжелого заболевания COVID-19 — это те же заболевания, которые связаны с отсутствием продовольственной безопасности».

В исследовании Journal of Adolescent Health 2019 года, в котором рассматривалась та же группа образцов, Нагата обнаружил, что отсутствие продовольственной безопасности связано с плохим психическим здоровьем и нарушениями сна.

«Мы думаем, что отчасти причиной этой связи являются хронические стрессоры, с которыми люди, живущие в условиях отсутствия продовольственной безопасности, ежедневно сталкиваются, например, попытки получить достаточно еды, чтобы обеспечить себя и свои семьи», — сказал Нагата.

Чернокожие, латиноамериканцы и коренные американцы, как правило, имеют более высокий уровень отсутствия продовольственной безопасности, а также более высокий уровень инфекций, госпитализаций и смертей, связанных с COVID-19, чем у белых.

Несмотря на наличие множества основных факторов, «давние различия в питании и ожирение играют решающую роль в несправедливости в отношении здоровья, разворачивающейся во время пандемии», — заявили исследователи в июльской статье, опубликованной в журнале New England Journal of Medicine. Способность придерживаться здоровой диеты во многом определяется доступом к недорогой и питательной пище — результатом близости к продуктовым магазинам и доходом семьи, который можно купить на еду.

Благотворительные группы, такие как 412 Food Rescue, пытаются помочь.

Техническая некоммерческая организация из Питтсбурга использует приложение для координации сети водителей, которые забирают излишки продуктов питания из продуктовых магазинов и ресторанов и доставляют их некоммерческим организациям, обслуживающим нуждающихся людей, включая приюты, объекты доступного жилья и общественные группы. В западной Пенсильвании организация работает с 800 розничными торговцами продуктами питания, 600 некоммерческими партнерами и более чем 12 000 водителей-волонтеров.

Генеральный директор Лия Лизарондо заявила, что в марте 412 Food Rescue решила отреагировать на пандемию, начав доставку на дом тем, кто в ней нуждается. С тех пор волонтеры доставили в 1500 домов с отсутствием продовольственной безопасности, в основном это те, где есть пожилые люди или жители с ограниченными возможностями передвижения.

«Во время кризиса многие люди вынуждены делать что-то, чтобы помочь, и это не исключение», — сказал Лисарондо. «Кроме того, это усугубляется тем, что большинство возможностей для волонтерства недоступны во время пандемии, потому что они требуют, чтобы люди собирались вместе».

Благодаря программе 412 Food Rescue «люди могут безопасно помогать и добровольно работать», — добавила она.

Технологическая платформа организации также лицензирована группами по спасению пищевых продуктов в шести других городах США и Канады. Lizarondo надеется увеличить количество сайтов до 100 к 2030 году.

Другие организации по всей стране аналогичным образом приспосабливаются к требованиям. В Калифорнии компания Sacramento Food Bank & Family Services открыла два временных сайта для бесконтактной раздачи товаров.

В Уичито Канзасский продовольственный банк начал предоставлять партнерским агентствам заранее упакованные коробки для бедствий. В своем летнем информационном бюллетене организация сообщила, что чрезвычайная продовольственная помощь из-за COVID-19 перешла из «статуса потребности» в «режим выживания» в их сообществах.

«Отсутствие продовольственной безопасности связано не только с отсутствием еды, но и с отсутствием доступа к здоровой пище», — сказал Лисарондо. «Если мы сможем облегчить эту единственную проблему, мы уменьшим одно бремя для семьи»./P>

Spread the love

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *