Опубликовано : Окт 15, 2020

Переосмысление праздников: традиции, перемены на столе

Нина Брайант, как всегда, приготовит пир на День Благодарения.

Брайант работает шеф-поваром. Но в своей собственной семье она единственная, от кого зависит приготовление рецептов своей бабушки, которые вызывают воспоминания о праздниках. Так что вместе с индейкой Брайант приготовит бабушкиное суфле из сладкого картофеля и молодой картофель с нежной спаржей.

На этот раз из-за пандемии она сделает все за несколько дней до Дня благодарения, а затем отправит порции из своего дома во Флориде своей семье по всей стране.

На той же неделе Жаннин Тибодо также планирует выложиться на полную. Она будет печь пирожные за три дня. Затем она запечет индейку вместе с «примерно пятью фунтами картофельного пюре с подливкой, начинкой, стручковой фасолью и клюквенным соусом».

Поскольку она не может приветствовать друзей, которых обычно приглашает, она упаковывает большие порции в подарочные пакеты с рукописными пометками, а затем кладет пакеты на крыльцо для бесконтактной передачи в День благодарения.

Когда наступает время еды, Брайант и Тибодо планируют запустить цифровые устройства и связаться с близкими через Zoom. Семья и друзья будут есть вместе, по отдельности, разделяя общий опыт праздничной трапезы, не имея возможности попросить друг друга передать подливку.

Когда-либо был год, когда люди могли насладиться комфортом большого праздничного ужина, вот и все. Однако в 2020 году радостная трапеза для нескольких поколений за обеденным столом в помещении — потенциально рискованное занятие.

«Мой День Благодарения в этом году будет выглядеть совсем иначе», — сказал на этой неделе д-р Энтони Фаучи CBS Evening News. Эксперт по инфекционным заболеваниям сказал, что его дети не будут приезжать из другого города, «опасаясь меня и моего возраста».

Фаучи сказал, что понимает эмоциональную привязанность людей к Дню Благодарения и праздничным собраниям, но призвал всех быть осторожными в этом году. Оцените риски, особенно с родственниками, прибывшими на самолетах, и защитите пожилых людей и людей с сопутствующими заболеваниями.

Как это выглядит, когда не может быть давних праздничных традиций?

Ритуальные торжества были с нами с самого начала, но всегда было место для импровизации, — говорит Ханна Ким, заведующая кафедрой антропологии Университета Адельфи в Гарден-Сити, штат Нью-Йорк.

Она указывает на недавние объявления о свадьбе в New York Times как пример того, как люди могут переосмыслить традиционные торжества. Объявления «показывают диапазон способов, которыми вступающие в брак фактически достигли того, что является для них наиболее важным — и без единообразия».

Мы можем привнести то же творчество в День Благодарения и другие праздники в этом году, — говорит Кэтрин Сандерсон, профессор психологии Амхерстского колледжа.

«Ритуалы делают обычное необычным», — говорит Сандерсон. «Тыквенный пирог в случайный октябрьский день — это просто тыквенный пирог. Но тыквенный пирог в четвертый четверг ноября — это не просто тыквенный пирог: это часть Дня Благодарения. Наши намерения вкупе с сезоном улучшают его».

И это правда, даже если ритуал был перенесен из-за уникальных обстоятельств.

В День Благодарения Дженнифер Флисс будет подавать десерт на своей подъездной дорожке в Сиэтле под выдвижной палаткой. Она уже опробовала этот процесс, разделив социально дистанцированный ужин Рош ха-Шана с другой семьей.

«Традиции прекрасны», — говорит Флисс. «Но ничего страшного, если ты сделаешь что-то другое».

Она задается вопросом, приведет ли этот сорванный курортный сезон к появлению новых традиций. В будущем, по ее словам, семьи могут сказать: «О, мы начали эту традицию есть десерт на улице, потому что один год мы ели его на улице». По ее словам, этот кризис «может стать началом чего-то».

История предлагает множество примеров, — говорит Джоди Эйхлер-Левин, профессор религиоведения в университете Лихай.

В эпоху массовой миграции из Европы в Соединенные Штаты у эмигрировавших людей внезапно не было возможности отмечать большие праздники с теми, кого они оставили. Поэтому еврейские семьи начали создавать замысловатые открытки в честь Рош ха-Шана.

«Это было великолепное новое искусство», — говорит Эйхлер-Левин. «Люди могли делиться своими чувствами, даже если физически не могли находиться рядом со своими близкими».

Ключ в этом году, по словам Сандерсона, может заключаться в признании того, что все должно развиваться, и в избегании сравнений с празднованиями прошлых лет. Если вы попытаетесь точно воспроизвести прошлые праздники, скорее всего, этот год будет хуже.

Но если мы сможем принять изменения, нам это действительно понравится. Празднование Рождества Лиз Девитт в этом году — яркий тому пример.

Девитт знала, что обедать на свежем воздухе в Массачусетсе в сентябре будет проще, чем на Рождество, и казалось разумным встретиться со своими пожилыми родителями до того, как этой зимой, вероятно, вырастут случаи COVID.

Итак, в середине сентября Девитт заперла свой дом в Сент-Луисе и совершила 20-часовой путь в Бостон. Вскоре она набивала рождественские чулки в доме своей матери и восхищалась сентиментальными украшениями на дереве в доме своего отца.

В ее семье множество любимых традиций. Они использовали те, которые могли: помимо того, что раздавали друг другу стопки скретч-лотерейных билетов, «у нас были чулки. У нас были рождественские открытки. У нас была рождественская музыка и свечи», — говорит она. «И у нас были наши сочные рождественские романтические фильмы».

И они пропустили то, что было невозможно, например, вместе срубили рождественскую елку на ферме недалеко от дома ее отца.

Это было ненормально, — говорит она, — праздновать Рождество 27 сентября с отцом и 3 октября с мамой. Но это было замечательно.

Бри Кэрролл, супруга ВВС США, надеется, что в этом году у нее будет такой же необычный, но замечательный сезон отпусков.

Кэрролл — организатор мероприятий. В прошлом году она помогла Every Warrior Network организовать праздник Благодарения для 1000 летчиков и их семей в конференц-центре в Шривпорте, штат Луизиана, — что сейчас невозможно представить во время пандемии.

Итак, в этом году из своего нового дома на базе ВВС Майнот в Северной Дакоте Кэрролл собирает семьи, чтобы каждый разделить праздник Благодарения с одним или двумя одинокими летчиками, которые живут на базе. По ее словам, это идеальный год, чтобы «дать им возможность позвонить домой», потому что они не смогут поехать навестить своих родственников.

«Традиции — это то, что мы должны дорожить и держаться», — говорит Кэрролл. «Но также есть возможности заниматься разными вещами и делиться традициями и культурами других людей».

Пандемия «не должна быть препятствием для подобных праздников», — говорит она. «Вам просто нужно проявить творческий подход и сосредоточиться на самом главном. Почему мы собираемся вместе на эти праздники?»/P>

Spread the love

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *